Σοτάρουμε τα ψητά μανιτάρια γεμιστά με κρέμα τυριών Almito σε αντικολλητικό τηγάνι με το ελαιόλαδο για 1′-2′.
Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 30″.
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσει για 20″-30″ για να εξατμιστεί η αλκοόλη.
Συνεχίζουμε με την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και την τριμμένη παρμεζάνα στο τέλος και σιγομαγειρεύουμε έως ότου δέσει η σάλτσα.
Σε ένα δεύτερο τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες και όταν είναι έτοιμο το σερβίρουμε με την σάλτσα.
Κοτοπουλο με ψητα μανιταρια γεμιστα με κρεμα τυριων αλα κρεμ
Χρόνος
30'
Μερίδες
3-4
Τύπος
ΚυριωΣ, Ευκολη
Ζουμερό κοτόπουλο με γεμιστά μανιτάρια almito σε κρεμώδη σάλτσα κρασιού και παρμεζάνας. Μοναδική γεύση σε λίγα λεπτά.
Υλικα που θα χρειαστειτε
- 600g κοτόπουλο φιλέτο (3 φιλέτα)
- 180g ψητά μανιτάρια γεμιστά με κρέμα τυριών Almito (1 συσκευασία)
- 300ml κρέμα γάλακτος (1 ½ συσκευασία)
- 40g παρμεζάνα τριμμένη (2 κ.σ.)
- 80ml κρασί λευκό (1 ποτήρι)
- 20ml ελαιόλαδο (2 κ.σ.)
- 6-7g σκόρδο πολτός (1 τμχ)
- αλάτι
- πιπέρι
