- Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα λαδόνουμε για να μην κολλήσουν.
- Κόβουμε τα ψητά μανιτάρια με μίγμα μπαχαρικών Almito και τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με την κρέμα γάλακτος, τον ζωμό, την πάστα τρούφας και την παρμεζάνα.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει ελαφρώς.
- Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά ενώ είναι ακόμα χλιαρά ή τα ζεσταίνουμε πρώτα βουτώντας τα σε ζεστό νερό για μισό λεπτό και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Σερβίρουμε με έξτρα παρμεζάνα.
ΠεννεΣ με ψητα μανιταρια με μιγμα μπαχαρικων, κρεμα παρμεζαναΣ και αρωμα τρουφαΣ
Χρόνος
20'
Μερίδες
6
Τύπος
Vegetarian, ΚυριωΣ, Ευκολη
Πέννες με ψητά μανιτάρια almito, κρέμα παρμεζάνας και άρωμα τρούφας. Πλούσια, κρεμώδης και γεμάτη γεύση, gourmet εμπειρία σε κάθε μπουκιά.
Υλικα που θα χρειαστειτε
- 500g πέννες
- 600g κρέμα γάλακτος (3 συσκευασίες μικρές)
- 170g παρμεζάνα (1 συσκευασία)
- 360g ψητά μανιτάρια με μίγμα μπαχαρικών Almito σοτέ (2 συσκευασίες)
- 70g πάστα τρούφας (2-3 κ.σ.)
- 350g Ζωμός κότας ή λαχανικών
- αλάτι
- πιπέρι
