- Χτυπάμε τα αβγά με την πάστα πικάντικης πιπεριάς με φέτα Almito, τη μισή φέτα τριμμένη σε ένα μπολ με λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο την ψιλοκομμένη ντομάτα με το κρεμμυδάκι και πιπεριές .
- Συνεχίζουμε προσθέτοντας το μείγμα αβγού ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ψηθούν τα αβγά χωρίς να σφίξουν πολύ.
- Τελειώνουμε με την ρίγανη.
- Σερβίρουμε βάζοντας κυβάκια από πράσινη και κόκκινη πιπεριά, λίγη φέτα από πάνω, ντοματίνια, έξτρα ρίγανη και λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο.
Στραπατσαδα με παστα πικαντικηΣ πιπεριαΣ, τοματα, φετα και ριγανη
Χρόνος
15'
Μερίδες
1
Τύπος
Vegetarian, Γρηγορη, Πρωινο, ΚυριωΣ, Πολυ Ευκολη
Στραπατσάδα με πικάντικη πάστα πιπεριάς και φέτα almito, ντομάτα και ρίγανη – η απόλυτη μεσογειακή απόλαυση σε μία μόνο μερίδα.
Υλικα που θα χρειαστειτε
- 3 αβγά
- 1/2 τομάτα ψιλοκομμένη
- 30g ελαιόλαδο (2 κ.σ.)
- 10g πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη (1 κ.σ.)
- 10g πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη (1κ.σ.)
- 60g πάστα πικάντικης πιπεριάς με φέτα Almito (1 κ.σ.)
- 60g τοματίνια ψιλοκομμένα (5-6 τμχ)
- 20g κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο (1 κ.σ.)
- 50g φέτα (½ φέτα)
- 2gρίγανη (1 πρέζα)
- αλάτι
- πιπέρι
