- Χτυπάμε τα αβγά με τη μισή φέτα τριμμένη σε ένα μπολ με αλάτι και πιπέρι.
- Κόβουμε τις δυο πικάντικες πιπεριές καρδούλες με κρέμα τυριών almito σε κυβάκια.
- Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο την ψιλοκομμένη ντομάτα με το κρεμμυδάκι, τις πιπεριές και τις ψιλοκομμένες πικάντικες πιπεριές καρδούλες almito με κρέμα τυριών.
- Συνεχίζουμε προσθέτοντας το μείγμα αβγού, ανακατεύοντας συνεχώς ,μέχρι να ψηθούν τα αβγά χωρίς να σφίξουν πολύ.
- Τελειώνουμε με την ρίγανη.
- Σερβίρουμε βάζοντας λίγη φέτα από πάνω, ντοματίνια, έξτρα ρίγανη, λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο, κυβάκια από πράσινη και κόκκινη πιπεριά καθώς και τις άλλες δυο πικάντικες πιπεριές καρδούλες με κρέμα τυριών almito κομμένες στη μέση.
Στραπατσαδα με πικαντικεΣ πιπεριεΣ καρδουλεΣ με κρεμα τυριων, τοματα και νιφαδεΣ φεταΣ
Χρόνος
15'
Μερίδες
1
Τύπος
Vegetarian, Πρωινο, ΚυριωΣ, Πολυ Ευκολη
Λαχταριστή στραπατσάδα με πικάντικες πιπεριές καρδούλες almito γεμιστές με κρέμα τυριών, φρέσκια τομάτα και φέτα.
Υλικα που θα χρειαστειτε
- 3 αβγά
- 1/2 τομάτα ψιλοκομμένη
- 30g ελαιόλαδο (2 κ.σ.)
- 10g πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη (1κ.σ.)
- 10g πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη (1 κ.σ.)
- 20g πικάντικες πιπεριές καρδούλες με κρέμα τυριών almito (4 τμχ)
- 60g τοματίνια ψιλοκομμένα (5-6 τμχ)
- 20g κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο (1 κ.σ.)
- 50g φέτα (1/2 φέτα)
- 2g ρίγανη (1 πρέζα)
- αλάτι
- πιπέρι
