- Μουλιάζουμε σε βραστό νερό το πλιγούρι ή το βράζουμε 2΄-3΄ και το στραγγίζουμε όταν είναι έτοιμο.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε.
Ταμπουλε με τοματα, γλυκοπικαντικεΣ πιπεριεΣ κερασι με κρεμα τυριων και αβοκαντο
Χρόνος
15'
Μερίδες
6
Τύπος
Vegetarian, Γρηγορη, Σαλατα, Πολυ Ευκολη
Δροσερό ταμπουλέ με ντομάτα, γλυκοπικάντικες πιπεριές κεράσι almito και αβοκάντο. Ελαφρύ, αρωματικό και γεμάτο μεσογειακή γεύση.
Υλικα που θα χρειαστειτε
- 100g πλιγούρι ψιλό (1/2 συσκευασίας)
- 200g μαϊντανός ψιλοκομμένος (2 ματσάκια)
- 100g κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο (4 τμχ)
- 8-10 φυλλαράκια δυόσμο φρέσκο
- 150g αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια ½ εκ (1 τμχ)
- 80ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (1 ποτήρι)
- 400g τομάτες ψιλοκομμένες (4-5 τμχ)
- 170g γλυκοπικάντικες πιπεριές κεράσι με κρέμα τυριών almito (1 συσκευασία)
- 30ml λεμόνι (1-2 τμχ τον χυμό)
- αλάτι
- πιπέρι
